Así que me pongo a buscar un programa que me permita hacer lo que quería, y la verdad es que existen muchos, pero gratuitos y sin restricciones, el único que he encontrado, para el Windows es "Gios PDF Splitter and Merger" (y para sólo separarlos "SepPDF")- los enlaces a sus páginas están en sus nombres.
¡Ah! Además son portables.

Espero que te sean útiles y si sabes de alguno más ...
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